中西结合 科学保健

当今赛鸽运动激烈无比，为了在秋赛中崭露头角，争金夺银，越来越多的行家高手进入到赛鸽领域。而作为一个没有硝烟的“战场”，激烈的竞翔也给赛鸽们带来了全新的新生事物——比如说“药物”的进入。笔者作为一名兽医，在长期的赛鸽保健和疾病诊疗中，听闻和自身亲身感受和体会到，赛鸽其实赛的是人，而不是鸽。一如我在2011年出版的《赛鸽疾病诊疗全书》中讲的：“除非专攻医药或相关行业，鸽友（包括职业强豪）最终碰到的赛鸽饲喂瓶颈，多数是用药问题”，“赛鸽夺冠的最大可能性，就是我们给它提供最好的健康保障，一个好的赛鸽家几乎都是一位好的用药高手”。在每年的赛季，我会接到来自全国各地很多咨询鸽病、寻求用药指导的鸽友们。而处在中国赛鸽竞赛前沿的北京、武汉、上海等地，更是对赛鸽如何科学日常保健、赛季如何提升比赛状态等方面无所不用其极。
职业鸽舍追求的是比赛的赛绩，中间的过程似乎可以忽视。而很多细微的变化和科学保健的理念，在相对保守和封闭的教练系统中并不是非常畅通。很多的职业强豪，都有自己独到的药物和调理保健品，千篇一律的抗生素，也被广大的鸽友们奉为日常清理的必须程序。这也导致了为什么这些年赛鸽的“种”的水平提高了很多，疾病的发生和复杂化却也越来越严重的根本原因了。数十年长期大量的滥用抗生素类药物，已经对种、赛鸽产生巨大副作用和潜在威胁。
很多鸽友似乎还对1996年-1997年鸽界爆发的瘟疫历历在目，大量的抗生素药物在鸽界泛滥，接踵而至的后遗症伴随而来，过频的使用抗生素使鸽子产生耐药性，治疗效果大打折扣，用药产生的毒副作用，种鸽无精、休产等症状屡见不鲜，这也导致后来护肝类产品大行于鸽界的重要原因。护肝类产品、维生素、电解质等产品的详细功能主治和对赛鸽的功效，我在之前《赛鸽档案》中已作了详细阐述，在此不再赘述。
有一点，笔者必须提出的是，经过长期的使用，很多鸽友已经发现，抗生素在杀灭致病菌的同时，也杀死肠道内的有益菌群，导致程度不一的赛鸽营养吸收和生理障碍。
有不少人谈菌色变，其实赛鸽离不开细菌。微生态学的研究发现，在赛鸽肠道及泄殖道中存在为数万亿、多达百种以上的微生物。对鸽体有益的厌氧性固有菌群，如乳酸杆菌、双歧杆菌约占95%以上。而各种有害菌仅占1%左右。这些细菌之间，以及细菌与鸽体之间相互制约，互相依存，处于微生物平衡状况。“和平共处”相安无事，保持鸽体的健康。当患有某些疾病、或长期大量滥用抗菌素、激素，鸽体内微生态平衡就遭到严重破坏，有害菌乘机大量繁殖，释放出各种有害物质，引起菌群失调，导致多种疾病的产生。
翻阅台湾及欧美鸽刊，赛鸽专用活菌制剂的广告已经更新换代宣传多年，并己进入赛鸽种赛的实际操作。对我们这个拥有巨大的赛鸽消费市场的中国大陆鸽界，却鲜有人提及。我们不禁要扪心自问：难道我们的鸽子真要靠吃激素、“补药”才能飞得快吗？我和台湾地区的鸽友沟通时，发现他们最喜欢做的三件事就是“清理毛滴虫”、“饲喂活菌体”、“饲喂中草药”，至于护肝类产品，他们几乎不屑一顾。而确实，台湾鸽友饲养出的赛鸽无论从健康程度或比赛成绩，都让国内的很多鸽友觉得不可思议。因此，我们必须要承认，在赛鸽保健上，中国台湾鸽友走在了世界前列。
清理毛滴虫固然是每个鸽友都会去做的一项常规项目，但不是说知道了就会了，使用的时机、方法、次数都非常讲究。有机会我专门就这个话题撰文阐述。而今天我们主要讨论和探索的是，饲喂活菌体与中草药，对赛鸽日常科学保健、比赛竞翔、种鸽作育等方面确实有多大的作用呢？笔者在这方面作出的研究和实际应用效果如何呢？
活菌体是一切有益菌的总称，属于微生态学的范畴。由于对微生态学的深入研究，使微生态工程得以建立，出现了一批为调整微生态而设计和研制的活菌制剂及其生长促进物质。这些物质能改善机体肠道微生物生态平衡，有益于机体健康生长、发育等。
在肠道内定植具有保护作用的微生物是很稳定的，但也是受日粮和环境因素的影响，其中最重要的因素是过度清洁，抗菌药物和应激。在野生状态下，幼鸽通过直接或间接的途径从其亲鸽那里获取微生物。抗生素也使得获得的微生物活力下降；在应激的情况下存在乳酸菌减少，大肠杆菌增加的情况。物理或心理变化均会产生应激反应，所引起的激素水平的变化会影响胃肠粘液的分泌量，从而改变肠道微生物的组成。
使用活性菌制剂正好能恢复肠道有益微生物菌群，恢复鸽体健康。微生益生菌可以增强宿主的免疫力，譬如提高抗体水平，增强巨噬细胞活力等，通过增强和抑制某些酶活力而改变有害微生物的代谢，或与有害细菌直接竞争营养素或定植部位而达到有效控制有害微生物数量的目的。比如乳酸杆菌的最适ph值为4—5，大肠杆菌在6—7的ph范围内最佳。这就是所谓的“竟争性排除机制”。在新孵出的幼鸽肠道，微生物少，平衡尚未完全建立，此时投喂活性菌食物是最好的赛鸽保健方式。
在机体内，肠道是对能量及蛋白质需要量最大的一个器官。肠组织的代谢改变可以影响整个机体。肠道微生物对肠组织的结构，代谢和功能有巨大的影响。通过调整微生物体系，降低肠组织的代谢消耗，那么可将更多的营养用于竞翔方面。降低肠粘膜层的代谢率，降低能量消耗。一些寡糖类碳水化合物作为能源刺激素有益微物增殖，以阻断有害菌通过植物凝血素对肠粘膜细胞的粘附，改善肠道乃至整个机体的健康，促进生长，提高饲料利用率。


我们知道了生物活性菌的概念和功效后，进一步来了解中草药的功能功效。中草药是中华民族的瑰宝，很多鸽友也非常推崇使用中草药对赛鸽进行保健，无奈中药的配伍博大精深，药性发挥受制于煎煮泡拌而无法最大化使用和推广！而市面销售的中草药制剂鱼龙混杂，效果一般。因此成为了横在广大鸽友眼前的一道难题。
传统中草药的使用，绝大多数以口服吸收而发挥作用，药物中的有效成分在进入肠道之后不可避免地与肠道菌群发生关联，某些成分经相应细菌的作用发生代谢转化后被吸收，较小部分的成分则以原形物直接被吸收。在肝脏解毒后经胆汁排泄，与肠道菌群接触发生结合、裂解等代谢转化再次被吸收。体内环境中肠道菌群是完成中药有效成分代谢的重要因素之一，它的作用与肝脏差不多：肠道菌群对中药有效成分的代谢处置主要是以水解和还原反应为主。目前已经发现许多种中药有效成分被肠道菌群代谢后，发生转化，产生出具有较强药理活性的代谢产物。
微生物在代谢过程中可分泌蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等几十种胞外酶进入培养基，这些酶有的可以将药物成分分解转化，形成新的化合物，有的可水解植物细胞壁的纤维素、半纤维素、果胶质等，使细胞破裂，利于有效成分溶出。特别是采用一些酶作用于药用植物材料，使细胞壁及细胞间质中的纤维素、半纤维素等物质降解，使细胞破裂，细胞间隙增加，减小细胞壁、细胞间物质传递屏障、对有效成分从胞内向胞外扩散的阻力减少，可促进有效成分的吸收提高。
基于上述理论，笔者依托国内农业科研院校的硬件设施力量，研究中草药和生物活性菌多年，经过长期的实践和总结，提出一个全新的研究领域：“是否可以把生物活性菌与中草药进行有机结合呢？”生物活性菌怕抗生素，但对很多非抑（杀）菌性中草药是不拮抗的，而中草药中补气提神、增强免疫、清热解毒类中药本身不具有抑制活性菌的作用，采用先进的微生物疗法、微生物发酵中药，既能提高药效，又能缩短疗程，双方结合，堪称黄金配伍！
笔者运用最新美国技术，先对中草药进行破壁，制成超微粉（中草药超微粉发酵可以提高原有中药利用率200倍以上。可以比一般的物理或化学的炮制手段更大幅度地改变药性，提高疗效，降低副作用，扩大适应症）再行发酵。而微生物发酵中药中所应用到的很多微生物是药用真菌或者含有真菌的混合菌群，其中药用真菌很多本身作为中药来应用。
而由于各种活性菌（诸如EM菌、乳酸菌、益生素等）自身抗逆性差以及生产成本高等诸多原因，造成乳酸菌在诸多鸽药生产商中并未得到较好的生产，目前中国国内赛鸽市场所见“活菌”绝大多数是“死菌体”，功效并没有达到理想化。很多鸽友可能会问，如此复杂的中药、发酵、活性菌如何去购买、生产、使用呢？笔者专门会同国内有关科研单位研发了中草药、活菌体、营养液、微型发酵装置（发酵器）四合一套装，解决了实际生产中的关键难点，开创了职业鸽舍自己发酵生产、自己使用、效果自己看得见的先河！该套装一次可发酵10公斤中草药与活性菌原液，全套可循环发酵15次，共计150公斤原液，按要求每5毫升原液可兑水1-2公斤，对种鸽、赛鸽每天上午或下午一次饮用进行保健，其余时间饮用清水即可，一次小型投入，长期效益显著，无需再行购买鸽市各种五花八门的活菌、中药口服液。
草本中药与活性菌的发酵液，经过长期的跟踪研究，在北京、天津、江苏、云南等地推广使用后，证明具有以下几大功效。
1、清瘟解毒、泻火凉血，快速抑制各种病毒：如鸽新城疫、非典型性新城疫，对病毒性腹泻、肠毒综合症、腺病毒、嗉囊炎、传染性支气管炎、鸽痘等病毒性疾病有明显的治疗效果。
2、凉血散瘀、快速缓解高热症状：快速给赛鸽降温退烧，改善赛鸽精神萎靡、畏寒、怕冷，黑鼻头、呼吸困难、咳嗽气喘、单眼和双眼肿胀，拉黄、白、绿色稀粪，死亡率升高等症状，对公棚黑三月和换羽期出现的单眼伤风（衣原体）病有独特的疗效，治愈后不易复发！
3、燥湿止痢、健脾开胃：通过活性菌和有机酸，清除赛鸽肠胃湿毒，修复肠黏膜，消食化积，提高采食量，促进营养吸收，加速病情恢复！
4、保肝通肾：改善肝肾代谢机能，加快有毒物质的分解代谢，完全可替代护肝类产品！活菌代谢过程中产生的酶，能分解肠道内产生的肠毒素、毒性胺、吲哚、甲烷、霉菌毒素等有害物质，乳酸菌所产乳酸能抑制饲料中霉菌的繁殖。
5、扶本固正、提高免疫力：提高赛鸽机体免疫应答水平、诱导机体产生干扰素、增强淋巴细胞、巨噬细胞的吞噬功能。公棚接种疫苗前后各使用3天，可大幅度提高抗体滴度，有效防治接种疫苗后造成的急性死亡、消瘦、拉黄绿粪便等不良副作用。
6、快速调节赛鸽亚健康状态：快速调理由于大剂量使用抗生素引起的体内菌群失衡、各脏腑亚健康、恢复机体功能。
7、迅速恢复体能，强化抗疲劳性能：快速调理由于强路训引起的赛鸽体能下降、酸碱平衡失调、营养流失导致的竞翔能力下降、腿软、下痢、呕吐等症，迅速恢复赛鸽体能，强化抗疲劳之能力，让您的赛鸽赢在起跑线上。
8、净化沙门氏菌：沙门氏菌虽然没有疫苗免疫，但可通过长期饮用活菌噬菌体吞噬和杀灭赛鸽和种鸽肠道内致病性沙门氏菌，增加有益菌的繁殖，从而彻底净化沙门氏菌。尤其对种鸽棚和赛棚出现的种鸽感染导致幼鸽死亡、神经症状、歪头肿翅、关节肿大、眼球出现坏死性白膜等有根本的治愈性。
用中药加活菌保健，是赛鸽保健的必然发展趋势，是不可阻挡的潮流，发展前景十分广阔。将成为公认的抗生素最佳替代品，使赛鸽竞翔回归到生态化道路。赛鸽饲喂中药加活菌制剂，无抗生素毒害肝脏、对竞翔有百利而无一害！该活性菌与草本中药的黄金组合，有效构筑了赛鸽生态免疫屏障，这一科学的保健理念改写了赛鸽界对抗生素的依赖，以及滥用抗生素导致的病菌耐药、无药可用的局面。真正体现了“养重于防、防重于治”的正确观念。使用赛鸽草本活菌体，必将引领赛鸽界微生态保健领域整体水平的提升！